Начните с прогрева печи до 220 градусов. Такая температура обеспечит равномерное пропекание. Используйте комбинированный нагрев для оптимального распределения тепла.

Основа создается из 300 г муки, пакетика сухих дрожжей, 200 мл воды, щепотки соли и столовой ложки оливкового масла. Замешивайте до эластичности, затем дайте постоять под пленкой на полчаса. Масса поднимется.

Разровняйте тесто до 5 мм, загните края. Намажьте томатную пасту, положите сыр и начинку по вкусу. Следите за количеством – чтобы основа не стала влажной.

Поместите в центр духовки. Держите в печи до румяности пока не появится корочка. Проверьте готовность – низ должен подрумяниться.
Оптимизация духовки Haier для приготовления пиццы
Установите 220 градусов, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Держите форму в печи заранее – это ключевой момент.

Проверьте чистоту камеры чтобы ничего не мешало. При наличии керамического камня – дайте ему прогреться после сигнала.

Используйте режим с вентилятором для лучшего результата, если ваша модель поддерживает.

Готовую пиццу достаньте и дайте печи остыть на несколько минут – для продления срока службы.
Идеальное тесто для домашней пиццы
Выбирайте муку типа "00". Это даст эластичность.

Соотношение воды и муки: 60-65%. Для тонкой – меньше.

Соль отдельно от дрожжей – иначе дрожжи работают хуже.

Долгий замес важен. Должно быть гладким при ручном замесе.

Отправьте в тепло под пленкой. Идеально 24-26°C – для контролируемого роста.
Начинка и ее расположение на итальянском блюде
Правильная раскладка – начните с соуса. Оставьте 1-2 см края. Сначала сыр – для лучшего плавления.

Тяжелые ингредиенты под сыром. Верхний слой из помидоров и зелени. Кубики моцареллы – идеальное плавление.

Соблюдайте меру – чтобы тесто пропеклось идеально. Тонкий сырный слой – иначе сырое тесто.

Дозируйте специи. Ананас с ветчиной. Зелень после духовки. Финальный штрих.
Время и температура для домашнего шедевра
220-250°C за 8-12 минут – индивидуальный подход.

Хрустящее тесто: 250°C 8-10 минут. Толстая основа: Длительное запекание. Золотистая сырная корочка: финальный подогрев.

Для равномерной прожарки используйте нижний уровень. Если корж подгорает, переставьте на уровень выше.

Проверяйте визуально: румяная корочка, расплавленный пузырящийся сыр. Все тонкости готовки читайте в Полезные советы.